Текст
11 марта состоялся открытое производственное обучение специальности "Организация питания" Нураддиновой А.Б. Тема модуля КМ-6 «Приготовление национальных блюд мира», «Описание и ассортимент банкетных блюд японской кухни (приготовление суши)». В ходе занятия студенты III курса продемонстрировали свои теоретические знания на практике. Помимо углубления знаний студентов о рациональном питании и различных системах питания человека, мастер производственного обучения ознакомил с рецептами приготовления японского национального блюда – роллов. Продемонстровав порядок приготовления роллов на практике и научив студентов готовить роллы самостоятельно.