"Жас мамандар" WorldSkills Kazahstan 2019 облыстық аспаздық чемпионатына қатысу туралы есеп

2019 жылғы 26 ақпан мен 28 ақпан аралығында Көкшетау қаласында жыл сайынғы WorldSkills Kazahstan 2019 аспаздық байқауы өтті. Аталған байқауға II курс студенті Олжабаев Елдос қатысты.

Байқау "№ 1 Құрылыс-техникалық колледжінің" базасында өтті. 26 наурыз күні колледждің акт залында байқаудың салтанатты ашылуы өтті.  "Аспаз ісі" құзыреті бойынша конкурсқа қатысушылардың саны 14 адамды құрады. Және бірден түстен кейінгі уақытта Елдос бес нөмірлі қатысушы болып анықталған жеребе тарту рәсімінен өтті.

Конкурсқа қатысушылар үшін негізгі талап: жұмыстың басталуына уақытылы келу, жұмыс орнын ұйымдастыру, уақыт нормаларын сақтау, сыртқы келбеті, дайындалатын тағамдардың органолептикалық және дәмдік сапасы.

Одан кейін зертханада жұмыс басталар алдында барлық қатысушыларға ҚТ бойынша нұсқаулық өткізілді. Елдос жеребе тастау және қауіпсіздік техникасымен танысып жатқанда, бас сарапшы Ирина Владимировна компатриоттарды жоғарыда көрсетілген құзыреттер бағдарламасы бойынша модульдік тест тапсырмаларынан өтуді өтінді. Жеткілікті ұпай жинаған компатриоттар сарапшы бола алды

Сағат 14.00-де қатысушылар "Көкөністер мен жемістерден жасалған Карвинг" атты бірінші модуль бойынша жұмыс істей бастады. Елдос - басқа да қатысушылар сияқты - барлық модульдер бойынша бір мезетте екі жұмыс атқарды. I-ші қазылар алқасы үшін, ал II-ші көрермендер назарына арналған.

27 ақпанда таңғы сағат 9.00-де зертханада екінші және үшінші модульдерді дайындау басталды: "Көкөністер мен жемістерден сорпа-пюре дайындау". Содан кейін "Калейдоскоп" атты теңіз өнімдерінен суық тағамдар дайындау

Түстен кейін сағат 15.00. Елдос "Көкөніс гарнирі мен екі тұздығы бар бөдене" атты төртінші модульді дайындауды бастады. Бұл күні өте қиын болды

28 ақпан күні сағат 9.00-де бесінші модуль басталды "Картоп гратен және тұздығы бар қозы еті".

14.00-де Елдос "Жеміс салаты бар бисквитті печенье" атты алтыншы қорытынды модулін дайындауға кірісті. Және печенье бес түрлі ережеге сәйкес болуы керек.

Қазылар алқасы қорытынды шығарғанша, конкурсанттар өздерінің жұмыс орындарын жинап, ыдыс-аяқ пен құралдарын жинады

Содан кейін бізді - тәлімгерлер мен біздің қамқоршыларымыз WorldSkills Kazahstan 2019 байқауының нәтижелерін жариялау үшін акт залына шақырды. Нәтижесінде біз Елдоспен 2-ші орынға ие болдық